آلمكرونَـه بآلبآشميل

RRR: مشرفة منتدى الاسره; عدد المساهمات : 4592
الجنس :
العمر : 28
الدوله : Palestine
العمل : طالبة
المزاج : LOVE Hip-Hop

مساهمة رقم 1

آلمكرونَـه بآلبآشميل

من طرف RRR الجمعة يوليو 16, 2010 5:34 pm

[آلمكرونَـه بآلبآشميل]

مكرونه بالباشميل مع اللحمة المفرومه وجبنة الموزاريلا

المقادير :
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة ..جبنة موزوريلا مبشورة

آلمكرونَـه بآلبآشميل 25007648

مقآدير آللحمه آلمفرومه :
..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

طريقة عمل اللحمة:
نحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلبه شوي الى ان يذبل

آلمكرونَـه بآلبآشميل 40541456

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

آلمكرونَـه بآلبآشميل 62981218

ثم الطماطم و تقلب جيدا

آلمكرونَـه بآلبآشميل 58967444

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة
آلمكرونَـه بآلبآشميل 30361191

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو

آلمكرونَـه بآلبآشميل 95621672

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

آلمكرونَـه بآلبآشميل 96568577

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
نضيف الزبدة
و نستمر بالتحريك الى ان يسخن قوام البشاميل هكذا

آلمكرونَـه بآلبآشميل 52246120

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل

آلمكرونَـه بآلبآشميل 78775208

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة

آلمكرونَـه بآلبآشميل 22565691