* 500غ من ورق البسطيلة
تطهى في طنجرة كل من :
* نصف دجاجة
*ملعقة صغيرة ابزار
* قليل من الزعفران
* بصلة مفرومة
* نصف كأس زيت
*ملعقة قهوة سمن إدا أمكن
* الملح حسب الدوق
* 5 بيضات
* مقدونس مفروم
* السكر الصقيا
* رشة من القرفة
التحضير
* توضع الطنجرة على نار هادئة مشتملة على البصلة
المفرومة والزيت والسمن والملح والقرفة، تحمر هده
المواد قبل إضافة قطع الدجاج والزعفران
والمقدونس المفروم
* يضاف إلى القدر كأس ماء وتراقب حتى يطهى اللحم،
تنزع قطع الدجاج من القدر وتجرد من العظام،
وتترك جانبا يكسر البيض في إناء، يضرب جيدا ويضاف
إلى القدر ويواصل الطهو حتى يتبخر ماؤه بعدما تعاد قطع
الدجاج إلى القدر ليكون الحشو جاهزا
* تقسم ورقة البسطيلة او ورقة السمبوسة إلى نصفين
أو ثلاثة ، يوضع مقدار حبة الكركاعة في الورقة تطوى
على شكل بريوة مثلثات ، تصفف في صينية مدهونة
وتطهى في الفرن حتى تتحمر، بعد خروجه
ترش بالسكر الصقيل والقرفة وتقدم ساخنة
وأكلة طيبة
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:38 pm من طرف abu almajd
» نكت محششين حلوة كثيييير
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:38 pm من طرف abu almajd
» نكتـــه حلــــوة
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:38 pm من طرف abu almajd
» برجك بالهندى
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:38 pm من طرف abu almajd
» اضحك اضحك اضحك هههههه
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:38 pm من طرف abu almajd
» نكت مغربية hhhhhhhhhhhhhhhh
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» نكت متنوعة اضحك
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» ادخل و اضحك .......معنا
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» أزواج للبيـــــــــــــع
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» نكتة مغربية
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» نكته حلوه ههههههههههههههه
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» قصة السلاحف
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» انذل دكتور على الاطلاق
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» ###نكـــت منوعــــــة###
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» فرفش على حسابي
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:36 pm من طرف abu almajd