القاهرة: نور الهدى سعد
سار "السكر" مرضاً شائعاً ـ يصيب الصغار والكبار على حد سواء، وهو من الأمراض التي يعالجها الغذاء المتوازن الصحي أكثر من العقاقير الكيميائية، لدرجة أن بعض الأطباء يرفعون شعار: "الحياة مع مرض السكر والغذاء السليم أفضل بكثير من الحياة مع أمراض أقل خطورة وغذاء غير متوازن!".
وتقدم د. إيفلين سعيد عبدالله مجموعة نصائح غذائية لمريض السكر من منطلق عملها كأستاذة لعلوم التغذية بكلية التربية النوعية... وهي:
ـ تناول نوع واحد من النشويات مرة واحدة أسبوعياً، لأنها ترفع نسبة السكر في الدم.
ـ ثلاث ملاعق أرز فقط تكفي كجرعة نشويات يومية تقليدية عدا القدر الأسبوعي من الأنواع الأخرى.
ـ الخبز الأبيض ممنوع ـ والأسمر مهم لوجود "الردة" التي تنظم الهضم وتضبط نسبة السكر في الدم.
ـ على مسؤولية دراسات منظمة التغذية العلاجية الأمريكية يمكن تناول خمس ملاعق سكر يومياً داخل المشروبات أو الحلوى.
ـ الفاكهة مسموح بها بلا تحديد للكميات، عدا العنب ـ فيكفي 12 حبة منه يومياً، والتين 4 ثمرات، والبلح 5 تمرات.
ـ الإكثار من اللحوم البيضاء، واستخدام الزيوت النباتية.
ـ تناول ثلاثة أكواب من الماء يومياً على الريق، ثم النوم قليلاً حتى يتخلص الجسم من هذا الماء في صورة بول أو عرق، ومعه السموم والأملاح والسكر الزائد في الدم.
ويقدم د. حسني حامد حميدة ـ أستاذ التغذية المساعد بزراعة القاهرة ـ نماذج للوجبات الغذائية الثلاث لمرضى السكر:
ـ الإفطار: ربع رغيف ـ بيضة مسلوقة ـ ملعقة صغيرة من الزبد ـ كوب لبن منزوع الدسم ـ عصير طماطم ـ مشروب دافئ.
ـ الغداء: ربع رغيف ـ قطعة دجاج أو لحم أو سمك مشوي ـ شوربة غير دسمة ـ سلطة خضراء ـ ثمرة فاكهة.
ـ العشاء: ربع رغيف ـ جبن أبيض قليل أو منزوع الدسم ـ لبن منزوع الدسم ـ مشروب غير محلى.
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:38 pm من طرف abu almajd
» نكت محششين حلوة كثيييير
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:38 pm من طرف abu almajd
» نكتـــه حلــــوة
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:38 pm من طرف abu almajd
» برجك بالهندى
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:38 pm من طرف abu almajd
» اضحك اضحك اضحك هههههه
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:38 pm من طرف abu almajd
» نكت مغربية hhhhhhhhhhhhhhhh
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» نكت متنوعة اضحك
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» ادخل و اضحك .......معنا
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» أزواج للبيـــــــــــــع
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» نكتة مغربية
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» نكته حلوه ههههههههههههههه
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» قصة السلاحف
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» انذل دكتور على الاطلاق
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» ###نكـــت منوعــــــة###
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:37 pm من طرف abu almajd
» فرفش على حسابي
الجمعة أغسطس 11, 2023 7:36 pm من طرف abu almajd