منتدى نزال ملتقى الاجيال

طريقة عمل المايونيز Ezlb9t10


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى نزال ملتقى الاجيال

طريقة عمل المايونيز Ezlb9t10

منتدى نزال ملتقى الاجيال

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى نزال ملتقى الاجيال


+5
underTaker
MoOosTaFa
نزالية وافتخر
special one
×NeDoOo×
9 مشترك

    طريقة عمل المايونيز

    ×NeDoOo×
    ×NeDoOo×
    مشرف المنتدى العام


    عدد المساهمات : 8357
    الجنس : ذكر
    العمر : 30
    الدوله : PalesTine
    العمل : twjihe
    المزاج : عل مزاج
    التميز الذهبي

    مباراه طريقة عمل المايونيز

    مُساهمة من طرف ×NeDoOo× الخميس ديسمبر 11, 2008 4:53 pm

    تعتبر صلصة المايونيز من الصلصات الباردة الأساسية التي يمكن استخدامها في عدة وصفات



    المقادير

    3 صفار بيض
    1 ملعقة صغيرة ملح
    4/1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض مطحون
    1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أو خل
    2/1 1 كوب زيت نباتي


    الطريقة

    - يتبل صفار البيض بالملح والفلفل ونصف عصير الليمون أو الخل.
    - يخفق صفار البيض بمضرب حتى يندمج الخليط. وإذا كان المضرب المستخدم كهربائياً فيستعمل على السرعة المتوسطة.
    - يضاف الزيت تدريجيا بحيث يكون خيطا رفيعا جداً أثناء الخفق، أو تُضاف ملعقة كبيرة الواحدة تلو الأخرى.
    - عندما يصبح المايونيز سميكاً يضاف المتبقي من عصير الليمون أو الخل ثم يضاف باقي الزيت دفعة واحدة مع الاستمرار في الخفق.

    يراعي عند إضافة الزيت أن تكون الكمية المضافة قد اندمجت تماما قبل إضافة المزيد من الزيت. ويجب أن تتناسب سرعة الخفق مع الكمية المضافة من الزيت. وبالتالي يمكن زيادة السرعة أو تقليل الكمية إذا لم يتم الاندماج بالكامل.

    للحصول على نكهة الثوم والزعفران والليمون في المايونيز،


    يسخن عصير الليمون قليلاً ويضاف إليه الزعفران ويترك جانبا حتى يصبح لونه برتقالياً ويضاف الثوم المفري ناعما إلى الزعفران والليمون ثم المايونيز ويدمج الخليط جيدا.


    يمكن أن تقدم هذه إلى جانب أطباق السمك أو تضاف إلى الشوربة، أو يدهن بها الخبز لعمل الساندويتشات.



    وكذلك يمكن إضافة قليل من الشطة والبقدونس المفروم إلى المايونيز للحصول على نكهة أخرى. ويمكن إضافة أنواع أخرى من التوابل أو الأعشاب العطرية.
    ×NeDoOo×
    ×NeDoOo×
    مشرف المنتدى العام


    عدد المساهمات : 8357
    الجنس : ذكر
    العمر : 30
    الدوله : PalesTine
    العمل : twjihe
    المزاج : عل مزاج
    التميز الذهبي

    مباراه رد: طريقة عمل المايونيز

    مُساهمة من طرف ×NeDoOo× الخميس ديسمبر 11, 2008 4:54 pm

    من يريد اي استفسار انا جاهز و في الخدمة اين الردود يا حبايبي
    special one
    special one
    كبار الشخصيات


    عدد المساهمات : 8250
    الجنس : ذكر
    العمر : 30
    المزاج : اهلا وسهلا بكم في منتدى نزال
    طريقة عمل المايونيز 310

    مباراه رد: طريقة عمل المايونيز

    مُساهمة من طرف special one الخميس ديسمبر 11, 2008 4:59 pm

    شكر لك
    ×NeDoOo×
    ×NeDoOo×
    مشرف المنتدى العام


    عدد المساهمات : 8357
    الجنس : ذكر
    العمر : 30
    الدوله : PalesTine
    العمل : twjihe
    المزاج : عل مزاج
    التميز الذهبي

    مباراه رد: طريقة عمل المايونيز

    مُساهمة من طرف ×NeDoOo× الخميس ديسمبر 11, 2008 5:33 pm

    مشكورر على المرور
    ×NeDoOo×
    ×NeDoOo×
    مشرف المنتدى العام


    عدد المساهمات : 8357
    الجنس : ذكر
    العمر : 30
    الدوله : PalesTine
    العمل : twjihe
    المزاج : عل مزاج
    التميز الذهبي

    مباراه رد: طريقة عمل المايونيز

    مُساهمة من طرف ×NeDoOo× الخميس ديسمبر 11, 2008 5:33 pm

    المزيد
    نزالية وافتخر
    نزالية وافتخر
    مشرفة المنتدى الادبي


    عدد المساهمات : 5184
    الجنس : انثى
    العمر : 38
    الدوله : فلسطينيه على طول
    العمل : طالبه
    المزاج : رايقة
    نجمة المنتدى

    مباراه رد: طريقة عمل المايونيز

    مُساهمة من طرف نزالية وافتخر الخميس ديسمبر 11, 2008 7:41 pm

    يسلموووو اخي على الطريقة ويلا الواحد بكون ضامن شو عم بياكل
    تقبل مروري
    ×NeDoOo×
    ×NeDoOo×
    مشرف المنتدى العام


    عدد المساهمات : 8357
    الجنس : ذكر
    العمر : 30
    الدوله : PalesTine
    العمل : twjihe
    المزاج : عل مزاج
    التميز الذهبي

    مباراه رد: طريقة عمل المايونيز

    مُساهمة من طرف ×NeDoOo× الخميس ديسمبر 11, 2008 11:02 pm

    مشكورررررر على مروركمـ الرائع و الاكثر من رائع و مع المزيد من الردود المشجعة و شكراااا
    MoOosTaFa
    MoOosTaFa
    مشرف المتدى الرياضي


    عدد المساهمات : 6514
    الجنس : ذكر
    العمر : 31
    العمل : طالب
    المزاج : qUItE
    الوسام الذهبي

    مباراه رد: طريقة عمل المايونيز

    مُساهمة من طرف MoOosTaFa الجمعة ديسمبر 12, 2008 12:48 am

    :queen:
    ×NeDoOo×
    ×NeDoOo×
    مشرف المنتدى العام


    عدد المساهمات : 8357
    الجنس : ذكر
    العمر : 30
    الدوله : PalesTine
    العمل : twjihe
    المزاج : عل مزاج
    التميز الذهبي

    مباراه رد: طريقة عمل المايونيز

    مُساهمة من طرف ×NeDoOo× الجمعة ديسمبر 12, 2008 10:15 pm

    مشكورررررررر على مروركـ الي ملان مايونيز ابو صطيف و المزيد من الردود المشجعة
    underTaker
    underTaker
    مشرف المتدى الرياضي


    عدد المساهمات : 11829
    الجنس : ذكر
    العمر : 31
    المزاج : كتالوني
    كبار الشخصيات

    مباراه رد: طريقة عمل المايونيز

    مُساهمة من طرف underTaker الأربعاء ديسمبر 17, 2008 3:09 pm

    :queen:
    ×NeDoOo×
    ×NeDoOo×
    مشرف المنتدى العام


    عدد المساهمات : 8357
    الجنس : ذكر
    العمر : 30
    الدوله : PalesTine
    العمل : twjihe
    المزاج : عل مزاج
    التميز الذهبي

    مباراه رد: طريقة عمل المايونيز

    مُساهمة من طرف ×NeDoOo× السبت ديسمبر 20, 2008 3:28 pm

    مشكوووووووووور
    مشكوووووووووووووووور
    مشكوووووووووووووووووووووور
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ــ¤©️§¤°حلوو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــــــ¤©️§¤°حلوو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــــــــــــــ¤©️§¤°حلوووو°¤§ ©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©️ §¤°حلوووو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ ¤©️§¤°حلوووو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ¤©️§¤°حلوووو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©️§¤°حلوووو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©️§¤°حلو ووو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــــــــــــــ رائع جدا جدا جدا جدا ــــــــــــــــــــــ¤©️§¤°حلو ووو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــ مشكور على المرور المليء بالورد و الفل و العطورــــــــ¤©️§¤°حلو ووو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــــــــــــــــــــــ تقبل حبي و احترامي يا حلو ـــــــــــــــــــــــ¤©️§¤°حلو ووو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©️§¤°ح لو ووو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©️§¤°حلو ووو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©️§¤°حلو ووو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©️§¤°حلوووو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ¤©️§¤°حلوووو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ ¤©️§¤°حلوووو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤©️ §¤°حلوووو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــــــــــــــ¤©️§¤°حلوووو°¤§ ©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ـــــــــــــ¤©️§¤°حلوو°¤§©️
    ©️§¤°يسلموو°¤§©️¤ــ¤©️§¤°حلوو°¤§©️
    مشكوووووووووووووووووووووور
    مشكوووووووووووووووور
    مشكوووووووووور
    اندر تيكر
    اسير الاحزان
    اسير الاحزان
    --عضو ذهبي--


    عدد المساهمات : 1656
    الجنس : ذكر
    العمر : 31
    العمل : طالب مهني
    المزاج : رايق وفايق

    مباراه رد: طريقة عمل المايونيز

    مُساهمة من طرف اسير الاحزان الإثنين يناير 19, 2009 8:17 am

    :بارك الله فيك:
    بنت فلسطين
    بنت فلسطين
    المشرفه العامه


    عدد المساهمات : 21000
    الجنس : انثى
    العمر : 32
    الدوله : فلسطينيه اكيد
    العمل : طالبه
    المزاج : ما بعرف
    وسام الوفاء
    شكر وتقدير من الاداره

    مباراه رد: طريقة عمل المايونيز

    مُساهمة من طرف بنت فلسطين الأحد يناير 03, 2010 1:24 pm

    شكرا الك على هذا الطرح
    الرائع والمميز
    اتمنى لك كل التوفيق والازدهار

    بنت فلسطين
    جبهاويه حتى النخاع
    جبهاويه حتى النخاع
    مرشح للاشراف


    عدد المساهمات : 4899
    الجنس : انثى
    العمر : 32
    الدوله : عالم الاحلام
    العمل : طالبه
    المزاج : بوجودكم احلى
    طريقة عمل المايونيز 08122911

    مباراه رد: طريقة عمل المايونيز

    مُساهمة من طرف جبهاويه حتى النخاع الإثنين مايو 02, 2011 11:10 am

    يسلمو على الطرح
    شكرا الك
    abu almajd
    abu almajd
    نائب المدير


    عدد المساهمات : 9314
    الجنس : ذكر
    العمر : 38
    العمل : الله بعين
    المزاج : تمام التمام
    اداري متميز

    مباراه رد: طريقة عمل المايونيز

    مُساهمة من طرف abu almajd السبت يناير 14, 2023 9:52 pm

    يسلمو على الطرح
    شكرا الك

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين نوفمبر 25, 2024 1:02 am