منتدى نزال ملتقى الاجيال

من تراثنا الفلسطيني Ezlb9t10


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى نزال ملتقى الاجيال

من تراثنا الفلسطيني Ezlb9t10

منتدى نزال ملتقى الاجيال

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى نزال ملتقى الاجيال


+6
RRR
عاشقة فلسطين
جليسة القمر
black angel
m.star
بنت فلسطين
10 مشترك

    من تراثنا الفلسطيني

    بنت فلسطين
    بنت فلسطين
    المشرفه العامه


    عدد المساهمات : 21000
    الجنس : انثى
    العمر : 32
    الدوله : فلسطينيه اكيد
    العمل : طالبه
    المزاج : ما بعرف
    وسام الوفاء
    شكر وتقدير من الاداره

    جديد من تراثنا الفلسطيني

    مُساهمة من طرف بنت فلسطين الثلاثاء يناير 05, 2010 12:31 pm

    الطابــــون

    الطابون لذيذ جداً، ويتكون وقود الطابون من روث المواشي المجفف
    على شكل أقراص الجلة، ويسمى الخبز "عيش"
    حيث انه الطعام الرئيسي عند الفلاح الفلسطيني
    وهو احسن هبة من الله
    فإذا وقعت قطعة الخبز على الأرض فإن العربي يلتقطها "ويبوس النعمة"
    ويضعها على جبهته ثم ينقلها إلى مكان حيث لا يمكن أن يدوس عليها أحد.




    العجيـــن

    كانت الفلاحة الفلسطينية تضع حفنات من الطحين في الباطية الخشبية
    أو اللقان الفخاري و تعجنها جيداً مع الماء و الملح و الخميرة
    و عندما تتخمر العجينة تقطع





    الفــــران

    وجدت الأفران في المدن،
    وكانت العائلة تدفع شهرية للفران،
    والصبية والفتيات يحملون أفراش العجين الخشبية
    على رؤوسهم المعتمرة "بالحواية"
    وكانوا يدفعون للفران أما خبزاً أو طحيناً أو نقوداً،
    وكان الخبز الذي يخبز في الفرن يسمى "نقش"
    وإذا كان العجين غير مختمر "عويص"
    فان الفران يقوم بتجرين الرغيف بأطراف أصابعه.




    المفتـــول

    يعتبر المفتول من أهم الأكلات الشعبية الشائعة والمحبوبة في قرى فلسطين الجنوبية،
    ويفتل من طحين القمح الجيد و يهبل على بخار اليخنة
    ويتبل بزيت الزيتون والسمن وقبل ذلك تدق الجرادة والفلفل والبصل
    وتوضع الدقة بين حبات المفتول أثناء التهبيل
    ثم ينزل من المصفاة في وعاء واسع ويغرف عليه اليخنة
    المكونة من البصل و البندورة والقرع والحمص وقطع اللحم

    ما أزكى المفتول مع لحم العجول





    خبز الصاج

    الصاج عبارة عن صحن دقيق من الصفيح،
    أحد سطحيه مجوف والآخر محدب، والتجويف يكون مقابل النار،
    وتفرد قطعة العجين حتى تصبح دقيقة جداً
    وعندما يصبح الصاج ساخناً توضع قطعة العجين على السطح العلوي المحدب،
    "وخبز الصاج عملي جداً
    لانه بالإمكان استخدام اللقمة من "الفرشوحة" كملعقة
    إذ عند طيها "ودن قط" يمكن تناول الطعام بها
    m.star
    m.star
    المـديـر العـــام


    عدد المساهمات : 11111
    الجنس : ذكر
    المزاج : هادىء
    من تراثنا الفلسطيني Domain10

    جديد رد: من تراثنا الفلسطيني

    مُساهمة من طرف m.star الأحد يناير 24, 2010 12:38 pm

    شكرا الك
    اختي بنت فلسطين
    على هذه المعلومات المفيده
    اتمنى لك المزيد من التقدم والتالق

    دمت بود
    بنت فلسطين
    بنت فلسطين
    المشرفه العامه


    عدد المساهمات : 21000
    الجنس : انثى
    العمر : 32
    الدوله : فلسطينيه اكيد
    العمل : طالبه
    المزاج : ما بعرف
    وسام الوفاء
    شكر وتقدير من الاداره

    جديد رد: من تراثنا الفلسطيني

    مُساهمة من طرف بنت فلسطين الأربعاء يناير 27, 2010 3:56 pm

    شكرا على مرورك اخي ام ستار
    نورت صفحتي
    black angel
    black angel
    --عضو فعال--


    عدد المساهمات : 514
    الجنس : ذكر
    العمر : 34
    الدوله : فلسطين
    العمل : طالب
    المزاج : هادىء

    جديد رد: من تراثنا الفلسطيني

    مُساهمة من طرف black angel السبت فبراير 06, 2010 12:04 pm

    شكرا الك
    اختي بنت فلسطين

    على هذه المعلومات المفيده
    بنت فلسطين
    بنت فلسطين
    المشرفه العامه


    عدد المساهمات : 21000
    الجنس : انثى
    العمر : 32
    الدوله : فلسطينيه اكيد
    العمل : طالبه
    المزاج : ما بعرف
    وسام الوفاء
    شكر وتقدير من الاداره

    جديد رد: من تراثنا الفلسطيني

    مُساهمة من طرف بنت فلسطين السبت فبراير 06, 2010 6:44 pm

    شكرا على مرورك
    اخي بلاك انجل
    نورت صفحتي
    جليسة القمر
    جليسة القمر
    --عضو مجتهد--


    عدد المساهمات : 658
    الجنس : انثى
    العمر : 34
    الدوله : فلسطينيه
    العمل : طالبه
    المزاج : دلع

    جديد رد: من تراثنا الفلسطيني

    مُساهمة من طرف جليسة القمر الأربعاء فبراير 24, 2010 11:32 am

    شكرا الك
    اختي بنت فلسطين
    على هذه المعلومات المفيده
    بنت فلسطين
    بنت فلسطين
    المشرفه العامه


    عدد المساهمات : 21000
    الجنس : انثى
    العمر : 32
    الدوله : فلسطينيه اكيد
    العمل : طالبه
    المزاج : ما بعرف
    وسام الوفاء
    شكر وتقدير من الاداره

    جديد رد: من تراثنا الفلسطيني

    مُساهمة من طرف بنت فلسطين السبت فبراير 27, 2010 12:31 pm

    شكرا على مرورك اختي حليسة القمر
    نورتي صفحتي
    عاشقة فلسطين
    عاشقة فلسطين
    --عضو مجتهد--


    عدد المساهمات : 736
    الجنس : انثى
    العمر : 35
    الدوله : عالم النسيان
    العمل : طالبه
    المزاج : لا تعليق

    جديد رد: من تراثنا الفلسطيني

    مُساهمة من طرف عاشقة فلسطين الأربعاء مارس 24, 2010 12:16 pm

    شكرا الك
    اختي بنت فلسطين

    على هذه المعلومات المفيده
    بنت فلسطين
    بنت فلسطين
    المشرفه العامه


    عدد المساهمات : 21000
    الجنس : انثى
    العمر : 32
    الدوله : فلسطينيه اكيد
    العمل : طالبه
    المزاج : ما بعرف
    وسام الوفاء
    شكر وتقدير من الاداره

    جديد رد: من تراثنا الفلسطيني

    مُساهمة من طرف بنت فلسطين الأربعاء مارس 24, 2010 12:59 pm

    شكرا على مرورك

    اختي عاشقة فلسطين


    نورت صفحتي
    RRR
    RRR
    مشرفة منتدى الاسره


    عدد المساهمات : 4592
    الجنس : انثى
    العمر : 28
    الدوله : Palestine
    العمل : طالبة
    المزاج : LOVE Hip-Hop
    وسام حواء

    جديد رد: من تراثنا الفلسطيني

    مُساهمة من طرف RRR الأحد أبريل 04, 2010 9:03 pm

    شكرا اختي بنت فلسطين على التراث الحلوووووووو
    تقبلي مروري
    بنت فلسطين
    بنت فلسطين
    المشرفه العامه


    عدد المساهمات : 21000
    الجنس : انثى
    العمر : 32
    الدوله : فلسطينيه اكيد
    العمل : طالبه
    المزاج : ما بعرف
    وسام الوفاء
    شكر وتقدير من الاداره

    جديد رد: من تراثنا الفلسطيني

    مُساهمة من طرف بنت فلسطين الثلاثاء أبريل 06, 2010 11:23 am

    شكرا على المرور الرائع
    انين الحزن
    انين الحزن
    كبار الشخصيات


    عدد المساهمات : 9398
    الجنس : ذكر
    العمر : 33
    الدوله : فلسطيني والي كل الفخر
    العمل : *****
    المزاج : بتحزرووووووش بلمره
    من تراثنا الفلسطيني 1010
    من تراثنا الفلسطيني Empty

    جديد رد: من تراثنا الفلسطيني

    مُساهمة من طرف انين الحزن الأحد مايو 01, 2011 8:45 pm

    شكرا الك
    يعطيك العافيه
    تقبل مروري واحترامي
    انين الحزن
    قاهر الدمعه
    جبهاويه حتى النخاع
    جبهاويه حتى النخاع
    مرشح للاشراف


    عدد المساهمات : 4899
    الجنس : انثى
    العمر : 32
    الدوله : عالم الاحلام
    العمل : طالبه
    المزاج : بوجودكم احلى
    من تراثنا الفلسطيني 08122911

    جديد رد: من تراثنا الفلسطيني

    مُساهمة من طرف جبهاويه حتى النخاع الإثنين مايو 02, 2011 11:00 am

    يسلمو على الطرح
    شكرا الك
    special one
    special one
    كبار الشخصيات


    عدد المساهمات : 8250
    الجنس : ذكر
    العمر : 30
    المزاج : اهلا وسهلا بكم في منتدى نزال
    من تراثنا الفلسطيني 310

    جديد رد: من تراثنا الفلسطيني

    مُساهمة من طرف special one الأحد يوليو 24, 2011 2:43 am

    يسلمو
    بنت فلسطين
    بنت فلسطين
    المشرفه العامه


    عدد المساهمات : 21000
    الجنس : انثى
    العمر : 32
    الدوله : فلسطينيه اكيد
    العمل : طالبه
    المزاج : ما بعرف
    وسام الوفاء
    شكر وتقدير من الاداره

    جديد رد: من تراثنا الفلسطيني

    مُساهمة من طرف بنت فلسطين الأربعاء يوليو 27, 2011 12:24 pm

    شكرا على مرورك
    abu almajd
    abu almajd
    نائب المدير


    عدد المساهمات : 9314
    الجنس : ذكر
    العمر : 38
    العمل : الله بعين
    المزاج : تمام التمام
    اداري متميز

    جديد رد: من تراثنا الفلسطيني

    مُساهمة من طرف abu almajd الثلاثاء ديسمبر 06, 2022 6:43 pm

    شكرا الك
    يعطيك العافية

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 07, 2024 11:48 pm