منتدى نزال ملتقى الاجيال

حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك Ezlb9t10


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى نزال ملتقى الاجيال

حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك Ezlb9t10

منتدى نزال ملتقى الاجيال

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى نزال ملتقى الاجيال


+3
لميس التركيه
بنت ابوها وامها
بنت فلسطين
7 مشترك

    حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك

    بنت فلسطين
    بنت فلسطين
    المشرفه العامه


    عدد المساهمات : 21000
    الجنس : انثى
    العمر : 32
    الدوله : فلسطينيه اكيد
    العمل : طالبه
    المزاج : ما بعرف
    وسام الوفاء
    شكر وتقدير من الاداره

    حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك Empty حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك

    مُساهمة من طرف بنت فلسطين الثلاثاء فبراير 01, 2011 7:54 pm

    طريقة اعداد كعكة جديدة وهي كعكة القهوة بالبندق
    المقادير:
    ١٨٥غ زبدة .
    ثلثا الكوب من السكر .
    كوب وربع الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالات .
    ثلاثة أرباع الكوب من البندق المطحون .
    كوب وربع الكوب من الكريما الكثيفة.
    حشوة الحليب والقهوة .
    ٦٠غ من الزبدة .
    نصف كوب من السكر .
    ملعقتا طعام من الدقيق .
    كوب وثلاثة أرباع الكوب من الحليب .
    ملعقة طعام من القهوة السريعة الذوبان .
    ١٠٠غ من الشوكولا بالحليب، مفرومة.

    طريقة التحضير:
    - تخفق الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي لتصبح خفيفة وقشدية.
    - يضاف إليها البندق والدقيق المنخول.
    - تنقل العجينة إلى سطح مكسو قليلاً بالدقيق وتدعك برفق لتصبح ناعمة.
    - تقسم العجينة إلى ٤ أقسام، ويلف كل قسم بورقة نايلون ويحفظ في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة.
    - ترق كل قطعة عجين بين رقاقتين من ورق النايلون للحصول على مستطيل من ٢٠x١٠سم توضع العجينة في صينيتين مدهونتين بالقليل من الزيت وتخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة ١٥ دقيقة تقريباً أو حتى تجمد حواف العجينة. فيما لا تزال رقاقات العجين ساخنة، تنقل من الصينية إلى سطح الطاولة وتجذب حوافها لتصبح كلها بالحجم نفسه.
    - تعاد الرقاقات إلى الصواني لتبرد تماماً.
    - تحشى الرقاقات بالحشوة ثم تغطى وتحفظ في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي، يغطى الجاتوه بالكريما الكثيفة ويزين بلفافات الشوكولا وحبات الكرز الأحمر والأسود.

    حشوة الحليب والقهوة:
    - تذوب الزبدة في قدر صغيرة، ويضاف إليها السكر والدقيق.
    - يحرك المزيج فوق النار لمدة دقيقة. يضاف إليه الحليب تدريجياً مع القهوة والشوكولا، مع التحريك المستمر فوق النار، حتى يغلي المزيج ويتكثف.
    - ينقل بعدها المزيج إلى وعاء ويغطى بورقة نايلون ويحفظ في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة قبل التقديم.

    ملاحظة:
    يمكن تحضير الجاتوه قبل يوم واحد من موعد التقديم.
    بنت ابوها وامها
    بنت ابوها وامها
    مرشح للاشراف


    عدد المساهمات : 2826
    الجنس : انثى
    العمر : 34
    الدوله : فلسطين المحتله
    العمل : طالبه
    المزاج : تمامو

    حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك Empty رد: حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك

    مُساهمة من طرف بنت ابوها وامها الأربعاء فبراير 02, 2011 6:54 pm

    (( حزن ))
    من المحزن في هذه الحياة أن تلتقي شخصا و يعني لك الكثير ..!
    فقط لتكتشف في النهاية ..
    أن ما بينكما ليس مقدرا له أن يكون ..
    - وأن عليك الانسحاب .. !
    بنت فلسطين
    بنت فلسطين
    المشرفه العامه


    عدد المساهمات : 21000
    الجنس : انثى
    العمر : 32
    الدوله : فلسطينيه اكيد
    العمل : طالبه
    المزاج : ما بعرف
    وسام الوفاء
    شكر وتقدير من الاداره

    حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك Empty رد: حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك

    مُساهمة من طرف بنت فلسطين الأربعاء فبراير 02, 2011 7:34 pm

    شكرا على مرورك
    اختي بنت ابوها وامها
    تشرفت بمرورك يا غاليه
    لميس التركيه
    لميس التركيه
    --عضو فضي--


    عدد المساهمات : 1209
    الجنس : انثى
    العمر : 31
    الدوله : فلسطينيه وافتخر
    العمل : طالبه
    المزاج : مبسوووطه
    حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك Empty

    حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك Empty رد: حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك

    مُساهمة من طرف لميس التركيه الخميس فبراير 03, 2011 1:46 pm

    شكرا اختي بنت فلسطين
    سلمت الانامل
    بنت فلسطين
    بنت فلسطين
    المشرفه العامه


    عدد المساهمات : 21000
    الجنس : انثى
    العمر : 32
    الدوله : فلسطينيه اكيد
    العمل : طالبه
    المزاج : ما بعرف
    وسام الوفاء
    شكر وتقدير من الاداره

    حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك Empty رد: حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك

    مُساهمة من طرف بنت فلسطين الخميس فبراير 03, 2011 7:04 pm

    شكرا على مرورك
    اختي لميس
    تشرفت بمرورك يا غاليه
    القمر العاشق
    القمر العاشق
    --سوبر فضي--


    عدد المساهمات : 1925
    الجنس : انثى
    العمر : 37
    الدوله : فلسطين
    العمل : طالبه
    المزاج : عسسل

    حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك Empty رد: حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك

    مُساهمة من طرف القمر العاشق الأحد فبراير 06, 2011 12:17 pm

    يعطيكي العافيه
    على طرحك
    جبهاويه حتى النخاع
    جبهاويه حتى النخاع
    مرشح للاشراف


    عدد المساهمات : 4899
    الجنس : انثى
    العمر : 32
    الدوله : عالم الاحلام
    العمل : طالبه
    المزاج : بوجودكم احلى
    حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك 08122911

    حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك Empty رد: حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك

    مُساهمة من طرف جبهاويه حتى النخاع الإثنين فبراير 07, 2011 7:03 pm

    يعطيكي الف عافيه
    على الوصفه
    انين الحزن
    انين الحزن
    كبار الشخصيات


    عدد المساهمات : 9398
    الجنس : ذكر
    العمر : 33
    الدوله : فلسطيني والي كل الفخر
    العمل : *****
    المزاج : بتحزرووووووش بلمره
    حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك 1010
    حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك Empty

    حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك Empty رد: حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك

    مُساهمة من طرف انين الحزن الأحد مايو 01, 2011 9:30 pm

    شكرا الك على هذه الوصفه
    تقبل مروري
    انين الحزن
    قاهر الدمعه
    بنت فلسطين
    بنت فلسطين
    المشرفه العامه


    عدد المساهمات : 21000
    الجنس : انثى
    العمر : 32
    الدوله : فلسطينيه اكيد
    العمل : طالبه
    المزاج : ما بعرف
    وسام الوفاء
    شكر وتقدير من الاداره

    حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك Empty رد: حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك

    مُساهمة من طرف بنت فلسطين السبت يوليو 23, 2011 3:57 pm

    شكرا على مرورك
    abu almajd
    abu almajd
    نائب المدير


    عدد المساهمات : 9314
    الجنس : ذكر
    العمر : 38
    العمل : الله بعين
    المزاج : تمام التمام
    اداري متميز

    حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك Empty رد: حضري كعكة القهوة بالبندق بنفسك

    مُساهمة من طرف abu almajd السبت يناير 14, 2023 9:55 pm

    يسلمو على الطرح
    شكرا الك

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 21, 2024 11:48 am